Azeites e Vinagres Huilerie-Beaujolaise

A Huilerie-Beaujolaise

Desde 1981, Mireille e Jean-Marc continuam a tradição de fazer azeites virgens com 100% de frutas e grãos de diferentes sabores, usando a extração mecânica, sem a adição de químicas ou outros ingredientes.

São fornecedores de muitos dos grandes chefs franceses e internacionais. Seus produtos são exportados para vários países do mundo, tais como Alemanha, Japão, Suíça, Holanda, Bélgica, Israel, Suécia, Noruega, Itália, Reino Unido, Nova Zelândia, EUA, etc …

Um delicado e completo produto natural: uma fruta … um azeite.

Uma gota será o suficiente para satisfazer todos os seus sentidos.

Os Azeites

Azeite de Pistache:

Forte, evocando sabores com aromas persistentes. Use em saladas de abacate ou coquetéis de camarão com vinagre de framboesa, sal e pimenta. Acompanha bem endívias com tiras de salmão defumado, servido com um vinagrete de azeite de pistache, vinagre balsâmico, sal, pimenta e cebolinha. Este mesmo molho poderá ser usado em saladas de feijão verde, massas, batatas e arroz.

Azeite de Nozes:

Seu sabor forte faz o perfeito acompanhamento de vegetais crus, como endívias e chicória. Também, batatas, feijões secos e lentilhas.

Azeite de Avelã:

Este delicioso azeite é perfeito para qualquer tipo de salada. Também é usado como manteiga em vegetais e massas. Pode ser usado como molho para queijo de cabra aquecido.

Azeite de Amendoim Torrado:

Um surpreendente sabor de amendoim. Acompanha saladas, tomates, purês de batata e receitas à base de queijo.

Os Vinagres

Vinagre de Framboesa:

Coloque algumas gotas em vegetais crus ou em sobremesas (morangos, melão com canela e gengibre).

Vinagre de Sidra de Maçã:

Use em saladas, e em carnes assadas.

Vinagre de Manga:

Em pratos doces ou salgados, é um vinagre que irá corresponder à sua cozinha. Acompanha Magret de Pato com manga, molhos, temperos de vegetais crus, gelo e pastelaria. Suas utilizações são infinitas!